通販サイトで7/31まで使えるクーポンが出てます。ご活用ください^ ^BASE クーポンコード 【2407payid】https://mokuren.official.ec

キノーはキーノ（南海和歌山市駅内にあるスーパーマーケット）へ納品に行きました。先日抜けていたところがあったので、補充しました。昨日は李白が出ていたなぁと思いました。ドンキホーテの商品の話し、おもし...

エルサルバドルの焙煎をしました。初めの頃、冬場に行くことの多かった美美。夏に行った時のホット珈琲もやっぱり美味しかったなと思い返しました。水出し珈琲の1袋入り。これなら色んなところの水出し珈琲を楽し...

ドリップバッグ のテストパターン。お湯の量でも味ってずいぶん変わる。新しい発見。入り口が違うと見え方も変わる。焙煎の180度と181度、185度スタートの感覚とそう言う意味では同じ。初めに触れたところからの...

雨が降ったり止んだりです。アイス珈琲を作ります。ネルドリップで淹れてます。大量にドリップする時はお湯の染み込み方とかに考えを巡らせたりします。どの様にお湯が染み込んでいるのかってとてもロマンがあり...

もりかわコーヒーさんからドリップバッグ のサンプルが届きました^ ^ 嬉しい楽しみです。アロマティックブレンドは焙煎前ブレンドです。最初の内はそれぞれを別々に焙煎してたのですが、スッキリ焙煎したいのに焙...

加太・魚市商店へテングサを買いに行きました。いつも気にかけてもらえてて嬉しいし、ありがたいです。今回は久しぶりに店内でも食べました。美味しかったです。加太の海は釣りの時の撒き餌を禁止してるらしいの...

キーノ（梅田と直通予定の南海和歌山市駅内にあるスーパー）へ納品に行きました。昨日も行ったのですが、少ないものがあったので改めて行きました。お隣りのもりかわコーヒーさんの置き方を参考にして買い物して...

店頭にも貼り出しました。7/31（水）・8/1（木）連休します。8/20（火）・21（水）連休します。よろしくお願いします。

田辺行きできました〜^ ^セット売りとバラ売りです。明日は定休日です。

7/26（金）〜31（水）まで田辺市のギャラリー ユリイスで行われます、コカッパテン②に出展する関連でコカッパちゃんドリップバッグ を作りました、会場で販売しますのでよろしくお願いします。セット売りとバラ売...

マスターズセレクションがエルサルバドルになりました。やさしいコクの美味しい珈琲です。焙煎は見た目は明るいのですが深めです。飲みやすいので、この時期というか今の季節というか、暑い時期にそうめんの様に...

新しい紙幣が来ました。それとはまた違う話しで、お米ってもともと東南アジアの植物だったそう。もともとは暑くて湿度の高いところに適してたみたい。森美術館のアフロ民藝、観に行きたい。オオヤさんところの竹...

次のマスターズセレクションのエルサルバドルを焙煎してます。どの様に味を抜くかがポイント。焙煎によってできる味もあるけれど、抜ける味もありそのバランスというか抜けるところで混ざるものの中でできるもの...

ばん珈琲さんのコーヒー豆をいただいた事や、焙煎機についての事の最近の自分の中での流れの中で五体の機械を読みました。焙煎機にまつわる工場を回るのもおもしろそうだなと思いました。訪問というわけじゃなく...