GINZA COFFEE FESTIVAL2026、参加させていただいて良かったです。いつも通りにしてるのが良いのだなと改めて再認識できました。標さんのシメギモカの話しも良かったです。コーヒーは自分が思っている以上に深いこ...

2/20（金）10:00〜20:00 今日の現場です。銀座三越7階催事場「GINZA COFFEE FESTIVAL 2026」ネルドリップ珈琲普及協会ブース、カウンター7席で着座形式です。よろしくお願いします。本日の内容は紀州ネルドリップ...

ロンギヌスの槍、見に行けました。今日のネルドリップ珈琲普及協会のブースは福岡・太宰府の蘭館の田原さんでした。隣のブースはバールデルソーレ、エスプレッソの飲み比べ。イタリア北部の味と南部の味。南はエ...

多様性を認めるどころか多様性の中のひとつという事に直面していますそういう怖さがまだあるというか今回はその確認だなと思いますナディアもNHKで始まるみたいだしたしかに新しい場所でもあるし昔からのフィール...

月1エヴァ昨日行きました。とても良かった。新しい世界線作品もクリエーターも観客もすべて良かったです。同じ時代の同じ世界の中でいる事をとても感じます

シンデレラヒール静電気除去シート、すごくいいです。静電気カットできます。ワッシャーとの組み合わせ、すごい。これも当日持って行こう。フィギュアの感覚、新しい次元に入ってる。演技もそうだし、実況もすば...

ゆうちょペイが今年の12月で終了するそうです。お持ちの方これを機会に、もくれんでも使えますのでお越しください。昨日は思いがけず、ランブルのカップをデザインしました、という方からご連絡いただきました。...

建国記念日。焙煎してました。路地も見ていただけて良かったです。この前の淹れ方での味の違いの話しをしていて改めてこの辺が、考える要素にもつながってくるなと思いました。淹れ方はあっさり、普通、濃いめ焙...

GINZA COFFEE FESTIVAL 2026についてYouTube動画があがっています。岩橋泰三さんと喫茶いずみのマスターと繁田さんの座談会です。もくれんとじゃんじゃん横丁の名前も入っていました（45分10秒くらいのところ）よ...

誠に申し訳ありません。短縮営業させていただきます。よろしくお願いします。2/19（木）12:00〜18:00(17:00os)20（金）12:00〜18:00(17:00os)21（土）12:00〜18:00(17:00os)

オンラインショップの定期便の受け取りを店舗でもできる様にしてみました。https://mokuren.official.ec備考欄にコーヒーの種類と豆か粉かと店舗受け取りの場合は店舗受け取りと書いていただいています。よろしく...

モカ・マタリのパッケージング、少しずつ準備。アロマティックブレンドのフリーズドライコーヒー。いわゆるインスタントコーヒー、結晶がキラキラしていてきれいです。こちらも少しずつ準備。確認の連続。

ドリップに使うネルの発祥地は和歌山産だったー紀州ネル発展の歴史を調べるーという論文を投稿しています。もくれんでは紀州ネルを使ったネルドリップでコーヒーを淹れています。

スライダック（可変変圧器）とオシロスコープで静電気について観察してみました。回転数を下げると静電気の発生は減りました。有意義でした。

ユニフォームのウチハタさんところで、中島みゆきさんの「糸」という歌についてのお話し。縦の糸はあなた、横の糸は私、繊維業界では繊維の歌として歌っていますよ。との事。相手に寄り添う事なんだなというのも...