さすがにここに書いといたら忘れないかなと思いメモりました。前回も思い返すとここだった様な気もします。まだまだ身についてない感覚があるなと思いました。順番に通していけば大丈夫な事も、チグハグに行うと...

煙突掃除しました。紀陽銀行本店のレリーフと和歌山織物協同加工組合の建物について、和歌山市に問い合わせのメールを出してみました。何かしら文化としての形作りがあると嬉しいなと思います。深日港からは深日...

バウハウス、責められてるのかぁある意味でデザイン芸術の表れでもあるし社会の現れでもあるなアイス珈琲の瓶が、もともとの形がなくなるので変更になりますdancyuがじゃがいも料理特集でした

季節のブレンドが長月（ながつき）ブレンドになりました。ガテマラ・深煎りとコロンビア（中深煎り）のブレンドです。割合はガテマラが60%でコロンビアが40%です。ブレンドの考え方としては補完関係でもあるし相...

マスターズセレクションがインド・モンスーン1996年物オールドになっています。オールド珈琲はいにしえの時代（昔って事）から存在していたのですが、住田物産の事務所に置いてたところから日本で確立したのは、...

大阪の瀬戸さんは、大阪・なんちの襟立さんのコーヒーの味を知ってる人でした。国が会計士の制度を作った時の初期の人で、色々とその辺りの事も教えていただきました。工業系の人でコーヒーが好き。襟立さんのお...

「甘苦一滴」の合本記念＋和歌山の事をその作者の田中さんに取材していただいた記念企画「甘苦から甘サンへ」楽しく参加させていただきました。ご来場の皆様、関係者の皆様、ありがとうございました。おかげで色...

今日（8/26）は本町文化堂で甘苦一滴の田中さんとロースターズのジンコさんと村上の対談です。19:00〜21:00楽しみ。販売用のドリップバッグは「もくれんブレンド」甘苦（あまにが）の愉しみというサブタイトルだ...

昔、SJ30に乗っていて、相変わらず好きなのですが、何が好きってデザインが好きで、そういうところだろうなと思う。八尾のショップが出してるこのカスタムは、ほんと理想形。推しとこ。むっちゃ好き。

富士珈機の本。型式名ってあるのかなぁと思い聞いてみるとRタイプはRタイプみたいです。改めて富士珈機の本を読んでると赤外線付き焙煎機開発の話しのところで襟立さんの名前が出ていて、良かったです。玉林園さ...

和歌浦、妹背山にて。昔の人もここからこうして、こんな景色をみたのかも、という感じる楽しみ。和歌山マリーナシティは霞ヶ関キャピタルという東京の会社が購入したそう。どの様に変化していくのかも楽しみ。玉...

朝の初めのコーヒーをお供え。東北のオイルの話しを聞きました。オイルいいなぁ。和歌山でも出ないかなぁ。熊野灘のガスの発掘しないかなぁ。エネオスあるし。エネルギーの拠点にできないかなぁ。青岸もやりかえ...

今年の2月20日にコーヒーを淹れさせていただきました、銀座・三越のコーヒーフェス。その会場で知り合えたやまだしゅらさんにネル・るるるの表紙絵を描いていただきました。すごく嬉しい。この時は2月がコーヒー...

今日は虹が出てました。ネルドリッパーのキーホルダーが届きました。ザンビア2002年は最終の焙煎をしました。特有の風味が好評でした。個性の好み、もしくは嗜好をどうとらえるかってあるのだろうなと、改めて思...

和歌山は明治時代くらいからなのかぁ和歌山珈琲事初めあと、アメリカ式なのかなぁそしたら、ディートリッヒとかローリング向きなのかなぁあ。でもブタ窯もアメリカのロイヤル式由来みたいですし。焙煎機もそうで...