DARK ROAST & DRY BLACK
珈琲もくれんでは、フジローヤル直火式3キロ焙煎機を使って、深煎りの珈琲を中心に浅煎り、中煎り、中深煎り、それぞれの焙煎度合いや産地ごとの味の違いを毎日飽きの来ない味を楽しんでもらえるように焙煎や味づくりを心がけています。浅煎りは1ハゼまで、中煎りは2ハゼに入ったところ、中深煎りはオイルポイントが出たところ、深煎りはそれ以降です。ハゼとオイルの出方をポイントにしてます。ハゼは豆が膨らんで細胞が裂ける音、オイルは表面がゆるんだところ。1ハゼの時は内側の豆の層が、膨らむので外にオイルは出てきません。油がにじんでくるのをオイルポイントと呼んでます。時間でいうと、1ハゼまでは20分、2ハゼに入るのは22〜24分、最終は30〜32分ほどです。ガテマラとコロンビアが中深煎り同士で違うのは、ダンパーを半開にするか全開にするかの違いです。賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますが1年を目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
始めは1杯あたり10g(大さじ山盛り2杯)で200ccを目安に淹れると飲みやすいと思います。
淹れてみて味や香りが濃かったら粉を減らして、薄かったら粉を増やして加減してみてください。
美味しく飲んでいただけますと幸いです。
640-8125 和歌山県和歌山市島崎町3-27 わかやま じゃんじゃん横丁
TEL/FAX 0734274200
eメール coffeemokuren@gmail.com
営業時間 10:00〜22:00(21:30 OS)
定休日 水曜日
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e 季節のブレンド 100g
¥720
毎年その時季だけの限定で時節柄をイメージしたブレンドです。期間は下記を目安にしてください。 12/26〜1月中旬 福ブレンド エチオピア主体 年の始めを深煎り珈琲の味で厳かに迎えていただけると良いなと思いブレンドしています。 1月中旬〜2月上旬 立春ブレンド コロンビア 主体 バレンタインの季節でもあるので少しビターな感じですがコクのあるスッキリした飲みやすい苦味のブレンドです。 2月上旬〜3月末 早春ブレンド マンデリン 主体 春の息吹を感じだすので少しキレの良い苦味のブレンドです。 4月 春ブレンド コロンビア 主体 春を愛でる気持ちを楽しめる、明るいコクのある味です、コクと旨味の中間の様な味を楽しんでいただけるといいなというブレンドです。 5月〜7月中旬 初夏ブレンド タンザニア主体 特有のコクというとどれもそうなのですが、この時期にタンザニアでブレンドを作ると味がよくのるので使っています。爽やかな感じは口の中にしっかり味がするのとその離れかたのキレが良いからなのだと思います。 7月中旬〜8月末 夏ブレンド エチオピア主体 暑くなりしっかりとした苦味が欲しいな、はっきりした味が欲しいなと思う時に良いな思ってブレンドしています。 9月 長月ブレンド ガテマラ主体 湿度も落ち着き出して、身体も少しダルさが出てくる時に、飲みやすいコクが美味しいなと思ってもらいやすいといいなと思いブレンドしてます。 10月 秋味ブレンド ガテマラ主体 残り暑さがある時期に美味しいコクを飲む感じで楽しめるブレンドです。 11月 アニバーサリーブレンド エチオピア主体 しっかりした味と少し抜けのある味です。苦味が主体で味と余韻を楽しんでいただけるといいなと思いブレンドしています。 12月上旬〜12/25 クリスマスブレンド マンデリン主体 年の瀬を迎える時期、しっかりした味で穏やかな気持ちで年を送り、新しい年を迎える準備をしてもらえる良いなと思いブレンドしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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e 季節のブレンド 250g
¥1,440
毎年その時季だけの限定で時節柄をイメージしたブレンドです。期間は下記を目安にしてください。 12/26〜1月中旬 福ブレンド エチオピア主体 年の始めを深煎り珈琲の味で厳かに迎えていただけると良いなと思いブレンドしています。 1月中旬〜2月上旬 立春ブレンド コロンビア 主体 バレンタインの季節でもあるので少しビターな感じですがコクのあるスッキリした飲みやすい苦味のブレンドです。 2月上旬〜3月末 早春ブレンド マンデリン 主体 春の息吹を感じだすので少しキレの良い苦味のブレンドです。 4月 春ブレンド コロンビア 主体 春を愛でる気持ちを楽しめる、明るいコクのある味です、コクと旨味の中間の様な味を楽しんでいただけるといいなというブレンドです。 5月〜7月中旬 初夏ブレンド タンザニア主体 特有のコクというとどれもそうなのですが、この時期にタンザニアでブレンドを作ると味がよくのるので使っています。爽やかな感じは口の中にしっかり味がするのとその離れかたのキレが良いからなのだと思います。 7月中旬〜8月末 夏ブレンド エチオピア主体 暑くなりしっかりとした苦味が欲しいな、はっきりした味が欲しいなと思う時に良いな思ってブレンドしています。 9月 長月ブレンド ガテマラ主体 湿度も落ち着き出して、身体も少しダルさが出てくる時に、飲みやすいコクが美味しいなと思ってもらいやすいといいなと思いブレンドしてます。 10月 秋味ブレンド ガテマラ主体 残り暑さがある時期に美味しいコクを飲む感じで楽しめるブレンドです。 11月 アニバーサリーブレンド エチオピア主体 しっかりした味と少し抜けのある味です。苦味が主体で味と余韻を楽しんでいただけるといいなと思いブレンドしています。 12月上旬〜12/25 クリスマスブレンド マンデリン主体 年の瀬を迎える時期、しっかりした味で穏やかな気持ちで年を送り、新しい年を迎える準備をしてもらえる良いなと思いブレンドしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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e 季節のブレンド 500g
¥2,520
毎年その時季だけの限定で時節柄をイメージしたブレンドです。期間は下記を目安にしてください。 12/26〜1月中旬 福ブレンド エチオピア主体 年の始めを深煎り珈琲の味で厳かに迎えていただけると良いなと思いブレンドしています。 1月中旬〜2月上旬 立春ブレンド コロンビア 主体 バレンタインの季節でもあるので少しビターな感じですがコクのあるスッキリした飲みやすい苦味のブレンドです。 2月上旬〜3月末 早春ブレンド マンデリン 主体 春の息吹を感じだすので少しキレの良い苦味のブレンドです。 4月 春ブレンド コロンビア 主体 春を愛でる気持ちを楽しめる、明るいコクのある味です、コクと旨味の中間の様な味を楽しんでいただけるといいなというブレンドです。 5月〜7月中旬 初夏ブレンド タンザニア主体 特有のコクというとどれもそうなのですが、この時期にタンザニアでブレンドを作ると味がよくのるので使っています。爽やかな感じは口の中にしっかり味がするのとその離れかたのキレが良いからなのだと思います。 7月中旬〜8月末 夏ブレンド エチオピア主体 暑くなりしっかりとした苦味が欲しいな、はっきりした味が欲しいなと思う時に良いな思ってブレンドしています。 9月 長月ブレンド ガテマラ主体 湿度も落ち着き出して、身体も少しダルさが出てくる時に、飲みやすいコクが美味しいなと思ってもらいやすいといいなと思いブレンドしてます。 10月 秋味ブレンド ガテマラ主体 残り暑さがある時期に美味しいコクを飲む感じで楽しめるブレンドです。 11月 アニバーサリーブレンド エチオピア主体 しっかりした味と少し抜けのある味です。苦味が主体で味と余韻を楽しんでいただけるといいなと思いブレンドしています。 12月上旬〜12/25 クリスマスブレンド マンデリン主体 年の瀬を迎える時期、しっかりした味で穏やかな気持ちで年を送り、新しい年を迎える準備をしてもらえる良いなと思いブレンドしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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e 季節のブレンド 100g クリックポスト用
¥905
毎年その時季だけの限定で時節柄をイメージしたブレンドです。期間は下記を目安にしてください。 12/26〜1月中旬 福ブレンド エチオピア主体 年の始めを深煎り珈琲の味で厳かに迎えていただけると良いなと思いブレンドしています。 1月中旬〜2月上旬 立春ブレンド コロンビア 主体 バレンタインの季節でもあるので少しビターな感じですがコクのあるスッキリした飲みやすい苦味のブレンドです。 2月上旬〜3月末 早春ブレンド マンデリン主体 春の息吹を感じだすので少しキレの良い苦味のブレンドです。 4月 春ブレンド コロンビア主体 春を愛でる気持ちを楽しめる、明るいコクのある味です、コクと旨味の中間の様な味を楽しんでいただけるといいなというブレンドです。 5月〜7月中旬 初夏ブレンド タンザニア主体 特有のコクというとどれもそうなのですが、この時期にタンザニアでブレンドを作ると味がよくのるので使っています。爽やかな感じは口の中にしっかり味がするのとその離れかたのキレが良いからなのだと思います。 7月中旬〜8月末 夏ブレンド エチオピア主体 暑くなりしっかりとした苦味が欲しいな、はっきりした味が欲しいなと思う時に良いな思ってブレンドしています。 9月 長月ブレンド ガテマラ主体 湿度も落ち着き出して、身体も少しダルさが出てくる時に、飲みやすいコクが美味しいなと思ってもらいやすいといいなと思いブレンドしてます。 10月 秋味ブレンド ガテマラ主体 残り暑さがある時期に美味しいコクを飲む感じで楽しめるブレンドです。 11月 アニバーサリーブレンド エチオピア主体 しっかりした味と少し抜けのある味です。苦味が主体で味と余韻を楽しんでいただけるといいなと思いブレンドしています。 12月上旬〜12/25 クリスマスブレンド マンデリン主体 年の瀬を迎える時期、しっかりした味で穏やかな気持ちで年を送り、新しい年を迎える準備をしてもらえる良いなと思いブレンドしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。全国一律198円です。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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e 季節のブレンド 250g クリックポスト用
¥1,625
毎年その時季だけの限定で時節柄をイメージしたブレンドです。期間は下記を目安にしてください。 12/26〜1月中旬 福ブレンド エチオピア主体 年の始めを深煎り珈琲の味で厳かに迎えていただけると良いなと思いブレンドしています。 1月中旬〜2月上旬 立春ブレンド コロンビア 主体 バレンタインの季節でもあるので少しビターな感じですがコクのあるスッキリした飲みやすい苦味のブレンドです。 2月上旬〜3月末 早春ブレンド マンデリン主体 春の息吹を感じだすので少しキレの良い苦味のブレンドです。 4月 春ブレンド コロンビア 主体 春を愛でる気持ちを楽しめる、明るいコクのある味です、コクと旨味の中間の様な味を楽しんでいただけるといいなというブレンドです。 5月〜7月中旬 初夏ブレンド タンザニア主体 特有のコクというとどれもそうなのですが、この時期にタンザニアでブレンドを作ると味がよくのるので使っています。爽やかな感じは口の中にしっかり味がするのとその離れかたのキレが良いからなのだと思います。 7月中旬〜8月末 夏ブレンド エチオピア主体 暑くなりしっかりとした苦味が欲しいな、はっきりした味が欲しいなと思う時に良いな思ってブレンドしています。 9月 長月ブレンド ガテマラ主体 湿度も落ち着き出して、身体も少しダルさが出てくる時に、飲みやすいコクが美味しいなと思ってもらいやすいといいなと思いブレンドしてます。 10月 秋味ブレンド ガテマラ主体 残り暑さがある時期に美味しいコクを飲む感じで楽しめるブレンドです。 11月 アニバーサリーブレンド エチオピア主体 しっかりした味と少し抜けのある味です。苦味が主体で味と余韻を楽しんでいただけるといいなと思いブレンドしています。 12月上旬〜12/25 クリスマスブレンド マンデリン主体 年の瀬を迎える時期、しっかりした味で穏やかな気持ちで年を送り、新しい年を迎える準備をしてもらえる良いなと思いブレンドしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。全国一律198円です。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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e 季節のブレンド 500g クリックポスト用
¥2,705
毎年その時季だけの限定で時節柄をイメージしたブレンドです。期間は下記を目安にしてください。 12/26〜1月中旬 福ブレンド エチオピア主体 年の始めを深煎り珈琲の味で厳かに迎えていただけると良いなと思いブレンドしています。 1月中旬〜2月上旬 立春ブレンド コロンビア 主体 バレンタインの季節でもあるので少しビターな感じですがコクのあるスッキリした飲みやすい苦味のブレンドです。 2月上旬〜3月末 早春ブレンド マンデリン主体 春の息吹を感じだすので少しキレの良い苦味のブレンドです。 4月 春ブレンド コロンビア主体 春を愛でる気持ちを楽しめる、明るいコクのある味です、コクと旨味の中間の様な味を楽しんでいただけるといいなというブレンドです。 5月〜7月中旬 初夏ブレンド タンザニア主体 特有のコクというとどれもそうなのですが、この時期にタンザニアでブレンドを作ると味がよくのるので使っています。爽やかな感じは口の中にしっかり味がするのとその離れかたのキレが良いからなのだと思います。 7月中旬〜8月末 夏ブレンド エチオピア主体 暑くなりしっかりとした苦味が欲しいな、はっきりした味が欲しいなと思う時に良いな思ってブレンドしています。 9月 長月ブレンド ガテマラ主体 湿度も落ち着き出して、身体も少しダルさが出てくる時に、飲みやすいコクが美味しいなと思ってもらいやすいといいなと思いブレンドしてます。 10月 秋味ブレンド ガテマラ主体 残り暑さがある時期に美味しいコクを飲む感じで楽しめるブレンドです。 11月 アニバーサリーブレンド エチオピア主体 しっかりした味と少し抜けのある味です。苦味が主体で味と余韻を楽しんでいただけるといいなと思いブレンドしています。 12月上旬〜12/25 クリスマスブレンド マンデリン主体 年の瀬を迎える時期、しっかりした味で穏やかな気持ちで年を送り、新しい年を迎える準備をしてもらえる良いなと思いブレンドしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。全国一律198円です。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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1 ブラジル・深煎り 100g
¥700
Brazil 中庸な味 甘い透明感 飲みやすい苦味の珈琲です。飲む時の好みの濃さを試すのに向いてると思います。 粉の量、淹れるお湯の温度、お湯の量、蒸らしのある無し、蒸らし時間などを見るのに、いいかもしれません。飲んでもらう事で思う事、考え、感覚、思い出などは出てくるのかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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1 ブラジル・深煎り 250g
¥1,400
Brazil 中庸な味 甘い透明感 飲みやすい苦味の珈琲です。飲む時の好みの濃さを試すのに向いてると思います。 粉の量、淹れるお湯の温度、お湯の量、蒸らしのある無し、蒸らし時間などを見るのに、いいかもしれません。飲んでもらう事で思う事、考え、感覚、思い出などは出てくるのかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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1 ブラジル・深煎り 500g
¥2,450
Brazil 中庸な味 甘い透明感 飲みやすい苦味の珈琲です。飲む時の好みの濃さを試すのに向いてると思います。 粉の量、淹れるお湯の温度、お湯の量、蒸らしのある無し、蒸らし時間などを見るのに、いいかもしれません。飲んでもらう事で思う事、考え、感覚、思い出などは出てくるのかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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1 ブラジル・深煎り 100g クリックポスト用
¥885
Brazil 中庸な味 甘い透明感 飲みやすい苦味の珈琲です。飲む時の好みの濃さを試すのに向いてると思います。 粉の量、淹れるお湯の温度、お湯の量、蒸らしのある無し、蒸らし時間などを見るのに、いいかもしれません。飲んでもらう事で思う事、考え、感覚、思い出などは出てくるのかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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1 ブラジル・深煎り 250g クリックポスト用
¥1,585
Brazil 中庸な味 甘い透明感 飲みやすい苦味の珈琲です。飲む時の好みの濃さを試すのに向いてると思います。 粉の量、淹れるお湯の温度、お湯の量、蒸らしのある無し、蒸らし時間などを見るのに、いいかもしれません。飲んでもらう事で思う事、考え、感覚、思い出などは出てくるのかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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1 ブラジル・深煎り 500g クリックポスト用
¥2,635
Brazil 中庸な味 甘い透明感 飲みやすい苦味の珈琲です。飲む時の好みの濃さを試すのに向いてると思います。 粉の量、淹れるお湯の温度、お湯の量、蒸らしのある無し、蒸らし時間などを見るのに、いいかもしれません。飲んでもらう事で思う事、考え、感覚、思い出などは出てくるのかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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5 マンデリン・深煎り 100g
¥1,100
Indonesia-Sumatra 芳醇な香りと深い苦味 深煎りですが見た目ほど苦味のないコーヒーです。ですので薄い目かなと思って淹れるとサラッとした感じのほんのりとした苦味があり、濃い目に淹れた時に味は少し後口を引くのですが飲んだ感の方があるかなぁというコーヒーです。 インドネシアのスマトラ島特有のみずみずしい環境で育ったんだなぁというのと、船で赤道を2回通過してくるコーヒーだからそれなりにたくましい感じはあるなと思います。 余談ですが、インドネシアは現地に行ってみて、その時の輸送の関係で空輸と海運で同じ豆を運んでもらった事があるのですが、日本に運ばれるコーヒーの味は色々な条件で育まれるてるのだなと思った国です。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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5 マンデリン・深煎り 250g
¥2,200
Indonesia-Sumatra 芳醇な香りと深い苦味 深煎りですが見た目ほど苦味のないコーヒーです。ですので薄い目かなと思って淹れるとサラッとした感じのほんのりとした苦味があり、濃い目に淹れた時に味は少し後口を引くのですが飲んだ感の方があるかなぁというコーヒーです。 インドネシアのスマトラ島特有のみずみずしい環境で育ったんだなぁというのと、船で赤道を2回通過してくるコーヒーだからそれなりにたくましい感じはあるなと思います。 余談ですが、インドネシアは現地に行ってみて、その時の輸送の関係で空輸と海運で同じ豆を運んでもらった事があるのですが、日本に運ばれるコーヒーの味は色々な条件で育まれるてるのだなと思った国です。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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5 マンデリン・深煎り 500g
¥3,850
Indonesia-Sumatra 芳醇な香りと深い苦味 深煎りですが見た目ほど苦味のないコーヒーです。ですので薄い目かなと思って淹れるとサラッとした感じのほんのりとした苦味があり、濃い目に淹れた時に味は少し後口を引くのですが飲んだ感の方があるかなぁというコーヒーです。 インドネシアのスマトラ島特有のみずみずしい環境で育ったんだなぁというのと、船で赤道を2回通過してくるコーヒーだからそれなりにたくましい感じはあるなと思います。 余談ですが、インドネシアは現地に行ってみて、その時の輸送の関係で空輸と海運で同じ豆を運んでもらった事があるのですが、日本に運ばれるコーヒーの味は色々な条件で育まれるてるのだなと思った国です。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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5 マンデリン・深煎り 100g クリックポスト用
¥1,285
Indonesia-Sumatra 芳醇な香りと深い苦味 深煎りですが見た目ほど苦味のないコーヒーです。ですので薄い目かなと思って淹れるとサラッとした感じのほんのりとした苦味があり、濃い目に淹れた時に味は少し後口を引くのですが飲んだ感の方があるかなぁというコーヒーです。 インドネシアのスマトラ島特有のみずみずしい環境で育ったんだなぁというのと、船で赤道を2回通過してくるコーヒーだからそれなりにたくましい感じはあるなと思います。 余談ですが、インドネシアは現地に行ってみて、その時の輸送の関係で空輸と海運で同じ豆を運んでもらった事があるのですが、日本に運ばれるコーヒーの味は色々な条件で育まれるてるのだなと思った国です。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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5 マンデリン・深煎り 250g クリックポスト用
¥2,385
Indonesia-Sumatra 芳醇な香りと深い苦味 深煎りですが見た目ほど苦味のないコーヒーです。ですので薄い目かなと思って淹れるとサラッとした感じのほんのりとした苦味があり、濃い目に淹れた時に味は少し後口を引くのですが飲んだ感の方があるかなぁというコーヒーです。 インドネシアのスマトラ島特有のみずみずしい環境で育ったんだなぁというのと、船で赤道を2回通過してくるコーヒーだからそれなりにたくましい感じはあるなと思います。 余談ですが、インドネシアは現地に行ってみて、その時の輸送の関係で空輸と海運で同じ豆を運んでもらった事があるのですが、日本に運ばれるコーヒーの味は色々な条件で育まれるてるのだなと思った国です。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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5 マンデリン・深煎り 500グラム クリックポスト用
¥4,035
Indonesia-Sumatra 芳醇な香りと深い苦味 深煎りですが見た目ほど苦味のないコーヒーです。ですので薄い目かなと思って淹れるとサラッとした感じのほんのりとした苦味があり、濃い目に淹れた時に味は少し後口を引くのですが飲んだ感の方があるかなぁというコーヒーです。 インドネシアのスマトラ島特有のみずみずしい環境で育ったんだなぁというのと、船で赤道を2回通過してくるコーヒーだからそれなりにたくましい感じはあるなと思います。 余談ですが、インドネシアは現地に行ってみて、その時の輸送の関係で空輸と海運で同じ豆を運んでもらった事があるのですが、日本に運ばれるコーヒーの味は色々な条件で育まれるてるのだなと思った国です。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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6 モカ・マタリ・深煎り 100g
¥1,200
Yemen 臈長(ろうた)けた貴婦人の風格 深煎りにしています。味もコクも強いです、香りは感じやすい人と感じにくい人がある様です。色々な苦味がするのでとても贅沢な味です。 「﨟長けた」は洗練されて美しい様子という意味なのですが飲んだ中にどの様な美しさを見るかというのも飲む時の楽しみのひとつだと思います。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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6 モカ・マタリ・深煎り 100g クリックポスト用
¥1,385
Yemen 臈長(ろうた)けた貴婦人の風格 深煎りにしています。味もコクも強いです、香りは感じやすい人と感じにくい人がある様です。色々な苦味がするのでとても贅沢な味です。 「﨟長けた」は洗練されて美しい様子という意味なのですが飲んだ中にどの様な美しさを見るかというのも飲む時の楽しみのひとつだと思います。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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7 マスターズセレクション 100g
¥900
時節折々のマスターのオススメ 不定期で変更しながらのメニューです。 その時に何かの理由があり紹介したくなったり、試したいものや、その時に送られてきた豆、今の時期だから使いたいというものを使っています。 その時の内容を知りたいなと思っていただいたらメールで問い合わせいただくとお答えさせていただきます。変更があった時などはブログ等で内容に触れる様にしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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7 マスターズセレクション 250g
¥1,800
時節折々のマスターのオススメ 不定期で変更しながらのメニューです。 その時に何かの理由があり紹介したくなったり、試したいものや、その時に送られてきた豆、今の時期だから使いたいというものを使っています。 その時の内容を知りたいなと思っていただいたらメールで問い合わせいただくとお答えさせていただきます。変更があった時などはブログ等で内容に触れる様にしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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7 マスターズセレクション 500g
¥3,150
時節折々のマスターのオススメ 不定期で変更しながらのメニューです。 その時に何かの理由があり紹介したくなったり、試したいものや、その時に送られてきた豆、今の時期だから使いたいというものを使っています。 その時の内容を知りたいなと思っていただいたらメールで問い合わせいただくとお答えさせていただきます。変更があった時などはブログ等で内容に触れる様にしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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7 マスターズセレクション 100g クリックポスト用
¥1,085
時節折々のマスターのオススメ 不定期で変更しながらのメニューです。 その時に何かの理由があり紹介したくなったり、試したいものや、その時に送られてきた豆、今の時期だから使いたいというものを使っています。 その時の内容を知りたいなと思っていただいたらメールで問い合わせいただくとお答えさせていただきます。変更があった時などはブログ等で内容に触れる様にしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。