DARK ROAST & DRY BLACK
珈琲もくれんでは、フジローヤル直火式3キロ焙煎機を使って、深煎りの珈琲を中心に浅煎り、中煎り、中深煎り、それぞれの焙煎度合いや産地ごとの味の違いを毎日飽きの来ない味を楽しんでもらえるように焙煎や味づくりを心がけています。浅煎りは1ハゼまで、中煎りは2ハゼに入ったところ、中深煎りはオイルポイントが出たところ、深煎りはそれ以降です。ハゼとオイルの出方をポイントにしてます。ハゼは豆が膨らんで細胞が裂ける音、オイルは表面がゆるんだところ。1ハゼの時は内側の豆の層が、膨らむので外にオイルは出てきません。油がにじんでくるのをオイルポイントと呼んでます。時間でいうと、1ハゼまでは20分、2ハゼに入るのは22〜24分、最終は30〜32分ほどです。ガテマラとコロンビアが中深煎り同士で違うのは、ダンパーを半開にするか全開にするかの違いです。賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますが1年を目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
始めは1杯あたり10g(大さじ山盛り2杯)で200ccを目安に淹れると飲みやすいと思います。
淹れてみて味や香りが濃かったら粉を減らして、薄かったら粉を増やして加減してみてください。
美味しく飲んでいただけますと幸いです。
640-8125 和歌山県和歌山市島崎町3-27 わかやま じゃんじゃん横丁
TEL/FAX 0734274200
eメール coffeemokuren@gmail.com
営業時間 10:00〜22:00(21:30 OS)
定休日 水曜日
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C もくれんブレンド 100g
¥700
【苦めです】 ブラジル主体 甘苦の愉しみ 和やかな滋味 しっかりスッキリ苦い目のブレンドです。 黒色のブラジルとエチオピアとガテマラのブレンドです。それぞれの焙煎度合いはほぼ一緒ですのでそれぞれの違いというのは感じにくいところもあるのですがそのあたりもブレンドした時のおもしろみかもしれません、10g(大さじ山盛り2杯程度)で試していただいて味や香りが強いなと思ったら粉を半分にして、味や香りがもう少し欲しいなと思ったらもう半分 粉を足して抽出すると好みの味を得やすいです。グッと粉を増やして淹れると味の変化や、新しい発見があるのも深煎り珈琲のブレンドの楽しみではないかと思っています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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C もくれんブレンド 250g
¥1,400
20%OFF
20%OFF
【苦めです】 ブラジル主体 甘苦の愉しみ 和やかな滋味 しっかりスッキリ苦い目のブレンドです。 黒色のブラジルとエチオピアとガテマラのブレンドです。それぞれの焙煎度合いはほぼ一緒ですのでそれぞれの違いというのは感じにくいところもあるのですがそのあたりもブレンドした時のおもしろみかもしれません、10g(大さじ山盛り2杯程度)で試していただいて味や香りが強いなと思ったら粉を半分にして、味や香りがもう少し欲しいなと思ったらもう半分 粉を足して抽出すると好みの味を得やすいです。グッと粉を増やして淹れると味の変化や、新しい発見があるのも深煎り珈琲のブレンドの楽しみではないかと思っています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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C もくれんブレンド 500g
¥2,450
30%OFF
30%OFF
【苦めです】 ブラジル主体 甘苦の愉しみ 和やかな滋味 しっかりスッキリ苦い目のブレンドです。 黒色のブラジルとエチオピアとガテマラのブレンドです。それぞれの焙煎度合いはほぼ一緒ですのでそれぞれの違いというのは感じにくいところもあるのですがそのあたりもブレンドした時のおもしろみかもしれません、10g(大さじ山盛り2杯程度)で試していただいて味や香りが強いなと思ったら粉を半分にして、味や香りがもう少し欲しいなと思ったらもう半分 粉を足して抽出すると好みの味を得やすいです。グッと粉を増やして淹れると味の変化や、新しい発見があるのも深煎り珈琲のブレンドの楽しみではないかと思っています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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C もくれんブレンド 100g クリックポスト用
¥885
【苦めです】 ブラジル主体 甘苦の愉しみ 和やかな滋味 しっかりスッキリ苦い目のブレンドです。 黒色のブラジルとエチオピアとガテマラのブレンドです。それぞれの焙煎度合いはほぼ一緒ですのでそれぞれの違いというのは感じにくいところもあるのですがそのあたりもブレンドした時のおもしろみかもしれません、10g(大さじ山盛り2杯程度)で試していただいて味や香りが強いなと思ったら粉を半分にして、味や香りがもう少し欲しいなと思ったらもう半分 粉を足して抽出すると好みの味を得やすいです。グッと粉を増やして淹れると味の変化や、新しい発見があるのも深煎り珈琲のブレンドの楽しみではないかと思っています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。全国一律198円です。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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C もくれんブレンド 250g クリックポスト用
¥1,585
【苦めです】 ブラジル主体 甘苦の愉しみ 和やかな滋味 しっかりスッキリ苦い目のブレンドです。 黒色のブラジルとエチオピアとガテマラのブレンドです。それぞれの焙煎度合いはほぼ一緒ですのでそれぞれの違いというのは感じにくいところもあるのですがそのあたりもブレンドした時のおもしろみかもしれません、10g(大さじ山盛り2杯程度)で試していただいて味や香りが強いなと思ったら粉を半分にして、味や香りがもう少し欲しいなと思ったらもう半分 粉を足して抽出すると好みの味を得やすいです。グッと粉を増やして淹れると味の変化や、新しい発見があるのも深煎り珈琲のブレンドの楽しみではないかと思っています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。全国一律198円です。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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C もくれんブレンド 500g クリックポスト用
¥2,635
【苦めです】 ブラジル主体 甘苦の愉しみ 和やかな滋味 しっかりスッキリ苦い目のブレンドです。 黒色のブラジルとエチオピアとガテマラのブレンドです。それぞれの焙煎度合いはほぼ一緒ですのでそれぞれの違いというのは感じにくいところもあるのですがそのあたりもブレンドした時のおもしろみかもしれません、10g(大さじ山盛り2杯程度)で試していただいて味や香りが強いなと思ったら粉を半分にして、味や香りがもう少し欲しいなと思ったらもう半分 粉を足して抽出すると好みの味を得やすいです。グッと粉を増やして淹れると味の変化や、新しい発見があるのも深煎り珈琲のブレンドの楽しみではないかと思っています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。全国一律198円です。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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D エキストラブレンド 100g
¥720
【苦めで濃いめです】 マンデリン主体 深遠な苦味 コクの階調 しっかりコクありの苦くて濃い味のブレンドです。 アイス珈琲やカフェ・オ・レ、アフォガード、コーヒーゼリーやコーヒー寒天、グラニタなどのアレンジに使ってもらいやすいしっかりした味です。マンデリン主体なのですが、マンデリンのコクだけだとなめらかなので輪郭を出すのにエチオピアと味のアクセントでガテマラ、味の立体感と奥行きを出すのにベトナムをブレンドしています。サラッと淹れると味の印象が強くしっかり淹れるとコクの印象が強くなるかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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D エキストラブレンド 250g
¥1,440
20%OFF
20%OFF
【苦めで濃いめです】 マンデリン主体 深遠な苦味 コクの階調 しっかりコクありの苦くて濃い味のブレンドです。 アイス珈琲やカフェ・オ・レ、アフォガード、コーヒーゼリーやコーヒー寒天、グラニタなどのアレンジに使ってもらいやすいしっかりした味です。マンデリン主体なのですが、マンデリンのコクだけだとなめらかなので輪郭を出すのにエチオピアと味のアクセントでガテマラ、味の立体感と奥行きを出すのにベトナムをブレンドしています。サラッと淹れると味の印象が強くしっかり淹れるとコクの印象が強くなるかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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D エキストラブレンド 500g
¥2,520
30%OFF
30%OFF
【苦めで濃いめです】 マンデリン主体 深遠な苦味 コクの階調 しっかりコクありの苦くて濃い味のブレンドです。 アイス珈琲やカフェ・オ・レ、アフォガード、コーヒーゼリーやコーヒー寒天、グラニタなどのアレンジに使ってもらいやすいしっかりした味です。マンデリン主体なのですが、マンデリンのコクだけだとなめらかなので輪郭を出すのにエチオピアと味のアクセントでガテマラ、味の立体感と奥行きを出すのにベトナムをブレンドしています。サラッと淹れると味の印象が強くしっかり淹れるとコクの印象が強くなるかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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D エキストラブレンド 100g クリックポスト用
¥905
【苦めで濃いめです】 マンデリン主体 深遠な苦味 コクの階調 しっかりコクありの苦くて濃い味のブレンドです。 アイス珈琲やカフェ・オ・レ、アフォガード、コーヒーゼリーやコーヒー寒天、グラニタなどのアレンジに使ってもらいやすいしっかりした味です。マンデリン主体なのですが、マンデリンのコクだけだとなめらかなので輪郭を出すのにモカ・シダモと味のアクセントでガテマラ、味の立体感と奥行きを出すのにベトナムをブレンドしています。サラッと淹れると味の印象が強くしっかり淹れるとコクの印象が強くなるかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。全国一律198円です。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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D エキストラブレンド 250g クリックポスト用
¥1,625
【苦めで濃いめです】 マンデリン主体 深遠な苦味 コクの階調 しっかりコクありの苦くて濃い味のブレンドです。 アイス珈琲やカフェ・オ・レ、アフォガード、コーヒーゼリーやコーヒー寒天、グラニタなどのアレンジに使ってもらいやすいしっかりした味です。マンデリン主体なのですが、マンデリンのコクだけだとなめらかなので輪郭を出すのにモカ・シダモと味のアクセントでガテマラ、味の立体感と奥行きを出すのにベトナムをブレンドしています。サラッと淹れると味の印象が強くしっかり淹れるとコクの印象が強くなるかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。全国一律198円です。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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D エキストラブレンド 500g クリックポスト用
¥2,705
【苦めで濃いめです】 マンデリン主体 深遠な苦味 コクの階調 しっかりコクありの苦くて濃い味のブレンドです。 アイス珈琲やカフェ・オ・レ、アフォガード、コーヒーゼリーやコーヒー寒天、グラニタなどのアレンジに使ってもらいやすいしっかりした味です。マンデリン主体なのですが、マンデリンのコクだけだとなめらかなので輪郭を出すのにモカ・シダモと味のアクセントでガテマラ、味の立体感と奥行きを出すのにベトナムをブレンドしています。サラッと淹れると味の印象が強くしっかり淹れるとコクの印象が強くなるかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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e 季節のブレンド 100g
¥720
【季節のオススメの味です】 毎年その時季だけの限定で時節柄をイメージしたブレンドです。期間は下記を目安にしてください。 12/26〜1月中旬 福ブレンド エチオピア主体 年の始めを深煎り珈琲の味で厳かに迎えていただけると良いなと思いブレンドしています。 1月中旬〜2月上旬 立春ブレンド コロンビア 主体 バレンタインの季節でもあるので少しビターな感じですがコクのあるスッキリした飲みやすい苦味のブレンドです。 2月上旬〜3月末 早春ブレンド マンデリン 主体 春の息吹を感じだすので少しキレの良い苦味のブレンドです。 4月 春ブレンド コロンビア 主体 春を愛でる気持ちを楽しめる、明るいコクのある味です、コクと旨味の中間の様な味を楽しんでいただけるといいなというブレンドです。 5月〜7月中旬 初夏ブレンド タンザニア主体 特有のコクというとどれもそうなのですが、この時期にタンザニアでブレンドを作ると味がよくのるので使っています。爽やかな感じは口の中にしっかり味がするのとその離れかたのキレが良いからなのだと思います。 7月中旬〜8月末 夏ブレンド エチオピア主体 暑くなりしっかりとした苦味が欲しいな、はっきりした味が欲しいなと思う時に良いな思ってブレンドしています。 9月 長月ブレンド ガテマラ主体 湿度も落ち着き出して、身体も少しダルさが出てくる時に、飲みやすいコクが美味しいなと思ってもらいやすいといいなと思いブレンドしてます。 10月 秋味ブレンド ガテマラ主体 残り暑さがある時期に美味しいコクを飲む感じで楽しめるブレンドです。 11月 アニバーサリーブレンド エチオピア主体 しっかりした味と少し抜けのある味です。苦味が主体で味と余韻を楽しんでいただけるといいなと思いブレンドしています。 12月上旬〜12/25 クリスマスブレンド マンデリン主体 年の瀬を迎える時期、しっかりした味で穏やかな気持ちで年を送り、新しい年を迎える準備をしてもらえる良いなと思いブレンドしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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e 季節のブレンド 250g
¥1,440
20%OFF
20%OFF
【季節のオススメの味です】 毎年その時季だけの限定で時節柄をイメージしたブレンドです。期間は下記を目安にしてください。 12/26〜1月中旬 福ブレンド エチオピア主体 年の始めを深煎り珈琲の味で厳かに迎えていただけると良いなと思いブレンドしています。 1月中旬〜2月上旬 立春ブレンド コロンビア 主体 バレンタインの季節でもあるので少しビターな感じですがコクのあるスッキリした飲みやすい苦味のブレンドです。 2月上旬〜3月末 早春ブレンド マンデリン 主体 春の息吹を感じだすので少しキレの良い苦味のブレンドです。 4月 春ブレンド コロンビア 主体 春を愛でる気持ちを楽しめる、明るいコクのある味です、コクと旨味の中間の様な味を楽しんでいただけるといいなというブレンドです。 5月〜7月中旬 初夏ブレンド タンザニア主体 特有のコクというとどれもそうなのですが、この時期にタンザニアでブレンドを作ると味がよくのるので使っています。爽やかな感じは口の中にしっかり味がするのとその離れかたのキレが良いからなのだと思います。 7月中旬〜8月末 夏ブレンド エチオピア主体 暑くなりしっかりとした苦味が欲しいな、はっきりした味が欲しいなと思う時に良いな思ってブレンドしています。 9月 長月ブレンド ガテマラ主体 湿度も落ち着き出して、身体も少しダルさが出てくる時に、飲みやすいコクが美味しいなと思ってもらいやすいといいなと思いブレンドしてます。 10月 秋味ブレンド ガテマラ主体 残り暑さがある時期に美味しいコクを飲む感じで楽しめるブレンドです。 11月 アニバーサリーブレンド エチオピア主体 しっかりした味と少し抜けのある味です。苦味が主体で味と余韻を楽しんでいただけるといいなと思いブレンドしています。 12月上旬〜12/25 クリスマスブレンド マンデリン主体 年の瀬を迎える時期、しっかりした味で穏やかな気持ちで年を送り、新しい年を迎える準備をしてもらえる良いなと思いブレンドしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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e 季節のブレンド 500g
¥2,520
30%OFF
30%OFF
【季節のオススメの味です】 毎年その時季だけの限定で時節柄をイメージしたブレンドです。期間は下記を目安にしてください。 12/26〜1月中旬 福ブレンド エチオピア主体 年の始めを深煎り珈琲の味で厳かに迎えていただけると良いなと思いブレンドしています。 1月中旬〜2月上旬 立春ブレンド コロンビア 主体 バレンタインの季節でもあるので少しビターな感じですがコクのあるスッキリした飲みやすい苦味のブレンドです。 2月上旬〜3月末 早春ブレンド マンデリン 主体 春の息吹を感じだすので少しキレの良い苦味のブレンドです。 4月 春ブレンド コロンビア 主体 春を愛でる気持ちを楽しめる、明るいコクのある味です、コクと旨味の中間の様な味を楽しんでいただけるといいなというブレンドです。 5月〜7月中旬 初夏ブレンド タンザニア主体 特有のコクというとどれもそうなのですが、この時期にタンザニアでブレンドを作ると味がよくのるので使っています。爽やかな感じは口の中にしっかり味がするのとその離れかたのキレが良いからなのだと思います。 7月中旬〜8月末 夏ブレンド エチオピア主体 暑くなりしっかりとした苦味が欲しいな、はっきりした味が欲しいなと思う時に良いな思ってブレンドしています。 9月 長月ブレンド ガテマラ主体 湿度も落ち着き出して、身体も少しダルさが出てくる時に、飲みやすいコクが美味しいなと思ってもらいやすいといいなと思いブレンドしてます。 10月 秋味ブレンド ガテマラ主体 残り暑さがある時期に美味しいコクを飲む感じで楽しめるブレンドです。 11月 アニバーサリーブレンド エチオピア主体 しっかりした味と少し抜けのある味です。苦味が主体で味と余韻を楽しんでいただけるといいなと思いブレンドしています。 12月上旬〜12/25 クリスマスブレンド マンデリン主体 年の瀬を迎える時期、しっかりした味で穏やかな気持ちで年を送り、新しい年を迎える準備をしてもらえる良いなと思いブレンドしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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e 季節のブレンド 100g クリックポスト用
¥905
【季節のオススメの味です】 毎年その時季だけの限定で時節柄をイメージしたブレンドです。期間は下記を目安にしてください。 12/26〜1月中旬 福ブレンド エチオピア主体 年の始めを深煎り珈琲の味で厳かに迎えていただけると良いなと思いブレンドしています。 1月中旬〜2月上旬 立春ブレンド コロンビア 主体 バレンタインの季節でもあるので少しビターな感じですがコクのあるスッキリした飲みやすい苦味のブレンドです。 2月上旬〜3月末 早春ブレンド マンデリン主体 春の息吹を感じだすので少しキレの良い苦味のブレンドです。 4月 春ブレンド コロンビア主体 春を愛でる気持ちを楽しめる、明るいコクのある味です、コクと旨味の中間の様な味を楽しんでいただけるといいなというブレンドです。 5月〜7月中旬 初夏ブレンド タンザニア主体 特有のコクというとどれもそうなのですが、この時期にタンザニアでブレンドを作ると味がよくのるので使っています。爽やかな感じは口の中にしっかり味がするのとその離れかたのキレが良いからなのだと思います。 7月中旬〜8月末 夏ブレンド エチオピア主体 暑くなりしっかりとした苦味が欲しいな、はっきりした味が欲しいなと思う時に良いな思ってブレンドしています。 9月 長月ブレンド ガテマラ主体 湿度も落ち着き出して、身体も少しダルさが出てくる時に、飲みやすいコクが美味しいなと思ってもらいやすいといいなと思いブレンドしてます。 10月 秋味ブレンド ガテマラ主体 残り暑さがある時期に美味しいコクを飲む感じで楽しめるブレンドです。 11月 アニバーサリーブレンド エチオピア主体 しっかりした味と少し抜けのある味です。苦味が主体で味と余韻を楽しんでいただけるといいなと思いブレンドしています。 12月上旬〜12/25 クリスマスブレンド マンデリン主体 年の瀬を迎える時期、しっかりした味で穏やかな気持ちで年を送り、新しい年を迎える準備をしてもらえる良いなと思いブレンドしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。全国一律198円です。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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e 季節のブレンド 250g クリックポスト用
¥1,625
【季節のオススメの味です】 毎年その時季だけの限定で時節柄をイメージしたブレンドです。期間は下記を目安にしてください。 12/26〜1月中旬 福ブレンド エチオピア主体 年の始めを深煎り珈琲の味で厳かに迎えていただけると良いなと思いブレンドしています。 1月中旬〜2月上旬 立春ブレンド コロンビア 主体 バレンタインの季節でもあるので少しビターな感じですがコクのあるスッキリした飲みやすい苦味のブレンドです。 2月上旬〜3月末 早春ブレンド マンデリン主体 春の息吹を感じだすので少しキレの良い苦味のブレンドです。 4月 春ブレンド コロンビア 主体 春を愛でる気持ちを楽しめる、明るいコクのある味です、コクと旨味の中間の様な味を楽しんでいただけるといいなというブレンドです。 5月〜7月中旬 初夏ブレンド タンザニア主体 特有のコクというとどれもそうなのですが、この時期にタンザニアでブレンドを作ると味がよくのるので使っています。爽やかな感じは口の中にしっかり味がするのとその離れかたのキレが良いからなのだと思います。 7月中旬〜8月末 夏ブレンド エチオピア主体 暑くなりしっかりとした苦味が欲しいな、はっきりした味が欲しいなと思う時に良いな思ってブレンドしています。 9月 長月ブレンド ガテマラ主体 湿度も落ち着き出して、身体も少しダルさが出てくる時に、飲みやすいコクが美味しいなと思ってもらいやすいといいなと思いブレンドしてます。 10月 秋味ブレンド ガテマラ主体 残り暑さがある時期に美味しいコクを飲む感じで楽しめるブレンドです。 11月 アニバーサリーブレンド エチオピア主体 しっかりした味と少し抜けのある味です。苦味が主体で味と余韻を楽しんでいただけるといいなと思いブレンドしています。 12月上旬〜12/25 クリスマスブレンド マンデリン主体 年の瀬を迎える時期、しっかりした味で穏やかな気持ちで年を送り、新しい年を迎える準備をしてもらえる良いなと思いブレンドしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。全国一律198円です。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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e 季節のブレンド 500g クリックポスト用
¥2,705
【季節のオススメの味です】 毎年その時季だけの限定で時節柄をイメージしたブレンドです。期間は下記を目安にしてください。 12/26〜1月中旬 福ブレンド エチオピア主体 年の始めを深煎り珈琲の味で厳かに迎えていただけると良いなと思いブレンドしています。 1月中旬〜2月上旬 立春ブレンド コロンビア 主体 バレンタインの季節でもあるので少しビターな感じですがコクのあるスッキリした飲みやすい苦味のブレンドです。 2月上旬〜3月末 早春ブレンド マンデリン主体 春の息吹を感じだすので少しキレの良い苦味のブレンドです。 4月 春ブレンド コロンビア主体 春を愛でる気持ちを楽しめる、明るいコクのある味です、コクと旨味の中間の様な味を楽しんでいただけるといいなというブレンドです。 5月〜7月中旬 初夏ブレンド タンザニア主体 特有のコクというとどれもそうなのですが、この時期にタンザニアでブレンドを作ると味がよくのるので使っています。爽やかな感じは口の中にしっかり味がするのとその離れかたのキレが良いからなのだと思います。 7月中旬〜8月末 夏ブレンド エチオピア主体 暑くなりしっかりとした苦味が欲しいな、はっきりした味が欲しいなと思う時に良いな思ってブレンドしています。 9月 長月ブレンド ガテマラ主体 湿度も落ち着き出して、身体も少しダルさが出てくる時に、飲みやすいコクが美味しいなと思ってもらいやすいといいなと思いブレンドしてます。 10月 秋味ブレンド ガテマラ主体 残り暑さがある時期に美味しいコクを飲む感じで楽しめるブレンドです。 11月 アニバーサリーブレンド エチオピア主体 しっかりした味と少し抜けのある味です。苦味が主体で味と余韻を楽しんでいただけるといいなと思いブレンドしています。 12月上旬〜12/25 クリスマスブレンド マンデリン主体 年の瀬を迎える時期、しっかりした味で穏やかな気持ちで年を送り、新しい年を迎える準備をしてもらえる良いなと思いブレンドしています。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。全国一律198円です。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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1 ブラジル・深煎り 100g
¥700
Brazil 中庸な味 甘い透明感 飲みやすい苦味の珈琲です。飲む時の好みの濃さを試すのに向いてると思います。 粉の量、淹れるお湯の温度、お湯の量、蒸らしのある無し、蒸らし時間などを見るのに、いいかもしれません。飲んでもらう事で思う事、考え、感覚、思い出などは出てくるのかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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1 ブラジル・深煎り 250g
¥1,400
20%OFF
20%OFF
Brazil 中庸な味 甘い透明感 飲みやすい苦味の珈琲です。飲む時の好みの濃さを試すのに向いてると思います。 粉の量、淹れるお湯の温度、お湯の量、蒸らしのある無し、蒸らし時間などを見るのに、いいかもしれません。飲んでもらう事で思う事、考え、感覚、思い出などは出てくるのかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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1 ブラジル・深煎り 500g
¥2,450
30%OFF
30%OFF
Brazil 中庸な味 甘い透明感 飲みやすい苦味の珈琲です。飲む時の好みの濃さを試すのに向いてると思います。 粉の量、淹れるお湯の温度、お湯の量、蒸らしのある無し、蒸らし時間などを見るのに、いいかもしれません。飲んでもらう事で思う事、考え、感覚、思い出などは出てくるのかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。
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1 ブラジル・深煎り 100g クリックポスト用
¥885
Brazil 中庸な味 甘い透明感 飲みやすい苦味の珈琲です。飲む時の好みの濃さを試すのに向いてると思います。 粉の量、淹れるお湯の温度、お湯の量、蒸らしのある無し、蒸らし時間などを見るのに、いいかもしれません。飲んでもらう事で思う事、考え、感覚、思い出などは出てくるのかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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1 ブラジル・深煎り 250g クリックポスト用
¥1,585
Brazil 中庸な味 甘い透明感 飲みやすい苦味の珈琲です。飲む時の好みの濃さを試すのに向いてると思います。 粉の量、淹れるお湯の温度、お湯の量、蒸らしのある無し、蒸らし時間などを見るのに、いいかもしれません。飲んでもらう事で思う事、考え、感覚、思い出などは出てくるのかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。
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1 ブラジル・深煎り 500g クリックポスト用
¥2,635
Brazil 中庸な味 甘い透明感 飲みやすい苦味の珈琲です。飲む時の好みの濃さを試すのに向いてると思います。 粉の量、淹れるお湯の温度、お湯の量、蒸らしのある無し、蒸らし時間などを見るのに、いいかもしれません。飲んでもらう事で思う事、考え、感覚、思い出などは出てくるのかもしれません。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 クリックポスト用の商品です。豆・粉の金額にクリックポストの金額を足してます。 クリックポストは郵便局の配送サービスです。郵便受けへの配達になります。尚クリックポストの場合はパッケージがラミジップからクリアのOPPパートコート袋になります。よろしくお願いします。 送り先の同じヤマト宅急便の商品と合わせてご注文の場合は同じ梱包にさせていただきます。ご了承ください。