Guatemala 品の良いコクと旨味 深煎りにしてます。ガテマラはコロンビア とは違う感じのコクがあるコーヒーだなと思います。同じ深煎りにした時にガテマラの方がやわらかい苦味のあるコクがとりわけ美味しいなと感じます。薄く淹れると飲みやすく、濃い目に淹れるとやわらかい苦味のコクが際立つかなぁと思います。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。

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Guatemala 品の良いコクと旨味 深煎りにしてます。ガテマラはコロンビア とは違う感じのコクがあるコーヒーだなと思います。同じ深煎りにした時にガテマラの方がやわらかい苦味のあるコクがとりわけ美味しいなと感じます。薄く淹れると飲みやすく、濃い目に淹れるとやわらかい苦味のコクが際立つかなぁと思います。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。 Guatemala Good richness and umami It is deep roasted. I think Guatemala is a coffee with a richness that is different from Colombia. When it is roasted in the same way, I feel that Guatemala has a softer bitterness and is especially delicious. If you brew it thinly, it will be easy to drink, and if you brew it deeply, the richness of the soft bitterness will stand out. The best-by date changes with time due to oxidation, but for the time being, it is about half a year. It is roasted like a dry matter with a direct fire roasting machine and roasting method. We recommend storing at room temperature in a cool, dark place out of the light.

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Guatemala 品の良いコクと旨味 中深煎りにしてます。ガテマラはコロンビア とは違う感じのコクがあるコーヒーだなと思います。中深煎りにした時にガテマラの方がやわらかい苦味のあるコクがとりわけ美味しいなと感じます。薄く淹れると飲みやすく、濃い目に淹れるとやわらかい苦味のコクが際立つかなぁと思います。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。

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やさしいあとくち スイスウォーター方式 美味しいデカフェのコーヒーありますか？という事で扱いだしました。飲みやすいというのは念頭に置いてるのですが深煎りにしていますので見ると少し敬遠されるかもしれないのですが、その精製方法の加減で淹れてみると美味しか感じてもらえるのではないかと思います。カフェインを取り除いたコーヒーというよりはクロロゲン酸という、コーヒーの持つポリフェノール成分を積極的に取るコーヒーという観点でみています。コーヒーの語源のカーファは果実酒という意味もあるそうです。コーヒーの持つ多様性、おもしろいなと思います。 賞味期限は酸化による経時変化で風味が変わっていきますがひとまず半年ほどを目安にしていただいています。直火焙煎機と焙煎方法で乾物の様に焙煎しています。光の当たらない冷暗所への常温保存をおすすめしています。

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