3/28.29は9:00〜9:30の間でわかちか広場，少し珈琲を淹れます。もちろんネルドリップです。時間と量の限りはあるのですがふるまい珈琲です。10:00からのジャパンコーヒーフェスティバル〜紀州ネルドリップ編〜 を...

もくれんのアロマティックブレンドを使ってパン工房カワさんに作っていただいた焼き菓子。カワもっく（仮）。よろしくお願いします。珈琲サブレ ¥230ザクコロ（プレーン）¥350ザクコロ（コーヒー）¥350スノーボー...

起毛機の動画をYouTubeで見たら、株式会社ソトーというのが出てきました。続いて尾州。和歌山は紀州。あと、MOVB。繊維業界、色々あります。東京から戻ってきて、焙煎。改めて色々思い返す。ランブルは行って良か...

3/18・19の和歌山ニット組合・青年部の試みに入れてもらい、改めてネルドリップの可能性を見れた気がしました。3/17は杉並区のLULUでネルドリップ教室をさせていただき、それから臨ませていただいたのも良かった...

お知らせです。3/17（火）12:00〜18:00（17:00 OS）    18（水）定休日    19（木）12:00〜18:00（17:00 OS）    20（金）12:00〜18:00（17:00 OS）よろしくお願いします。18日と1...

先日の水曜日はJR和歌山駅前で、ジャパンコーヒーフェスティバルの方々が、3/28.29のイベントの告知と前売り券販売も兼ねて、ふるまいコーヒーをしていました。確定申告も無事に完成したのでギリギリの時間でした...

UCCのパッケージかわいい。発送用のネルドリッパーのセッティングできました。やったぁ。水曜日は定休日です。3/11（水）17:00〜19:00はジャパンコーヒーフェスティバルの人達がJR和歌山駅前でふるまいコーヒーを...

隈研吾さんが和歌山県立近代美術館で講演会をしてました。県とも包括連携協定を結んでいますし、意義あるなぁと思います。隈研吾さんの事務所が都道府県と協定を結ぶのは全国初だそうです。楽しみ。文化芸術首都...

JR和歌山駅西口左横にジャパンコーヒーフェスティバル〜紀州ネルバージョン〜のポスターがお披露目しました。今回はマーケットワカヤマのニオくんとエーガールズの平野くんと一緒に和歌の浦のあしべ庵で撮影して...

季節のブレンドが早春ブレンドになりました。マンデリンとコロンビアのブレンドです。春先のブレンドなのでコクがある感じです。土の中でツチカワレタものが芽吹いてくる、その様な力強い感じのブレンドです。先...

銀座・三越でのモカ・マタリ・深煎り、美味しく飲んでもらえて嬉しかったなと思い、さっそく水について調べてみました。銀座・三越、東京23区は群馬県や栃木県などの利根川上流ダム群というところや埼玉県の荒川...

今日は有田で出張喫茶です。やっぱりネルも持っていこうかなぁ。本堂も見に行けるかなぁ。銀座の荷物も戻ってきたし、また出直しです。本日は定休日です。来月は南青山のニット組合青年部の催事でネルドリップ珈...

GINZA COFFEE FESTIVAL2026、参加させていただいて良かったです。いつも通りにしてるのが良いのだなと改めて再認識できました。標さんのシメギモカの話しも良かったです。コーヒーは自分が思っている以上に深いこ...

2/20（金）10:00〜20:00 今日の現場です。銀座三越7階催事場「GINZA COFFEE FESTIVAL 2026」ネルドリップ珈琲普及協会ブース、カウンター7席で着座形式です。よろしくお願いします。本日の内容は紀州ネルドリップ...

ロンギヌスの槍、見に行けました。今日のネルドリップ珈琲普及協会のブースは福岡・太宰府の蘭館の田原さんでした。隣のブースはバールデルソーレ、エスプレッソの飲み比べ。イタリア北部の味と南部の味。南はエ...