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北野天満宮にお礼参りに行きました。

今回もゆかりの梅を買いました。シンプルな梅干し。

新京極のさらしな本店できしめん。

それから新京極の八ツ橋西尾で生八ツ橋を食べました。八ツ橋と言っても色々あるんですね、美味しかったです。と感想を伝える。注文が入ってから皮に包んでくれてるからなのかとも思ったら、「無添加ですよ」との事。今回の３つの味はそういう印象でした。

見えないところ、感じない部分の濃度をどう出すかというところではコーヒーも同じだなと思いながら飲んだり食べたりしてました。

円山公園内の開花亭の店内の作り好きな感じでした。

木屋町のソワレのゼリーソーダのゼリーの食感もいい感じ。

関西に出てきて30年なのか。