キセンラジオで色々と喋らせていただいたおかげで新しい側面にも目を向けられてるなと思います。改めて感謝です。解散総選挙は年度内にやっとけると、年度始めに合わせられるのかなぁ。春闘というワード久しぶり...

静電気除去、いい感じ。粉受けもいい感じ。店内で使用しているいるコーヒーミル（コーヒー豆を粉砕する道具）よりは味の再現性も高い様に思います。とはいえ、そのものの味と感じる味の違いは確認のしようがない...

南海鐵工にようやく行きました。表敬訪問です。前回の綿ネルの流れの時にヒントをたくさんいただいていたのと、前もって場所の確認もしていたのでスムーズに来れました。受付で来た経緯をお話しすると機械につい...

コーヒーミルの合わせをしていて、改めてミルっておもしろいなと思います。静電気の発生について。先日のキセンラジオの収録内容を確認してました。キセンラジオのお二人にはとても感謝です。なぜかというと、こ...

結構いい感じ。現場によってはアース線を取れないから静電気除去の効果がフルで発揮できないかなぁと思い、自分の身体から放電したらどうかというのを試してみた結果すごく有効でした。銀座・三越の催事はこれで...

ウーブンシティはトヨタの工場内に作ったのかぁ。アンビリカルケーブル（スタイルが似ているのでそう呼んでみました）はコーヒーミルに有効的かも。トランプのベネズエラ侵攻についてのやりとりは結構日本のこれ...

えべっさん。戎さんにお詣りして来ました。1月の9、10、11日でお詣りするものですが、とんとなじみがなく、久しぶりのえびすさん。昨日はキーノへ納品に行き、帰る途中で立ち寄りました。脇のお稲荷さんにもお詣...

北側の入り口にもストーブを置きました。もともとあった木の椅子は重いながも、2階へ移動しました。温かい。先々日の水曜日は前日に飲んだ岡山・折り鶴のコーヒーで考えるところもあり、それを考慮しながらの焙煎...

昨日のキセンラジオの収録は良かったなぁと思います。質問や内容のおかげで整理もついたなと思います。もちろん森光宗男さんの話しもできて良かった、なかなか先や前を見て進めない自分にも邂逅できたし、まあそ...

謹賀新年今年もよろしくお願いします昨年もお世話になりました今年も精進してたち働かせていただきますので変わらぬお見守りとお導きを賜りますようよろしくお願い申し上げます

ようやくキーノへ納品しました。それと焙煎機のメンテナンス追加。年末感です。最近はコーヒー豆の説明の時に、浅煎り深煎りというのとプラスして、よく焼けてるもの、よく焼けてないものという言い方もしている...

季節のブレンドが「福ブレンド」になりました。エチオピア・深煎りとモカ・マタリのブレンドです。ブレンドは2種類以上のコーヒー豆を混ぜることをブレンドと言います。どちらの豆も深煎りです。エチオピア・深煎...

平成19年（2007年）の12月24日に標さんは亡くなったのだな。結局お会いする事もなかった次第。その年の11月15日に行った時にはお店は臨時休業していて、その年のクリスマスイブに亡くなったそう。珈琲豆を透して...

石臼を回す。石臼で挽く。石臼でコーヒー豆を挽く。蒸したコーヒー豆は湿り気が残り過ぎていたのかうまく挽けませんでした。乾燥していないと難しいのだなと思いました。深煎りはきれいに挽けました。左回しで挽...

コーヒー文化学会の会報誌のコーヒー文化研究No.32に紀州ネルのことを載せていただきました。先日は玉津島神社にもお詣りに行けたし良かったです。聖武天皇の心にも触れていきたい。和歌浦までのインフラ欲しいな...