モカ・マタリはイエメンの珈琲豆です珈琲豆は時代の変化に伴っても変化するなと思います焙煎を季節に合わせて味を見るのと焙煎したものを季節と合わせて味わうこと旬の物と旬の味たしかにそういうのはあるなと思...

和歌山ＩＲ和歌山県＝県、立地市、公安委と協定後、実施方針決定ここからだなと思いますどういう風なものが受け入れられるかというところのバランス大切だなと思いますあるないことより、どの様な形にしていくか...

ガテマラ・アカテナンゴガテマラも比較的早くから使っていた豆です手網焙煎の頃ははぜるより先に火元に近づけて表面に油がうっすらと巻くまで焙煎していました焙煎機だと、同じ様に焙煎すると味がきれいに焼けて...

正月（むつき）立つ春の初めに　かくしつつ相（あい）し笑（え）みてば　時じけめやも岡の宮さんに挨拶に行きました楠や銀杏の木は水が出るそうで防火の為に植えられることもあるそうです大きな木でした

コーヒーネルドリッパーのキーホルダー￥1,000（税込）わぁー、かわいい'u'ネルドリッパーのキーホルダーだーお土産にどうぞよろしくお願いします和歌山のお土産によろしくお願いしますそろそろ気をつけながら旅...

ストレート珈琲用のブラジルとエチオピアストレート珈琲は１種類の珈琲豆、最近はシングルオリジンという言い方も出てきています。ストレート珈琲は以前は国や地域、農園、品種とそれぞれの言い方で言ってました...

かしこみかしこみもうけ残り福ブレンドですよろしくお願いします。

お店の終わりがけに思い立って掃除前蓋を外そうとして今回は外れませんでしたかたかったですそれでも、取れてなかった炭が取れたのでよかったですまた折を見てしてみようと思います

おつかいを兼ねて散歩最近、歩く時は足をおろす方を意識しているトンという感じで足を上げるのはグッという感じ、重なり多い白、色深い青、空に伸びる新芽を見ました鼻がグジュグジュでした英国はトラベルコリダ...

マイルドブレンドとブラジルブレンド珈琲とストレート珈琲浅煎りと深煎りどのカテゴリーでわかるかでも飲み方が変わる「村上くん、焙煎してるんだから、珈琲、飲みたかったら自分で焼いたらいいじゃない」という...

1796年 天然痘ワクチン開発1980年 天然痘根絶184年フィジカルニューエンライトメント（新しい悟り）天然痘のワクチンを改良したものもコロナに有効的という研究があるみたいですワクチンの名前の由来は雌牛からオ...

ブラジルの浅煎りこの焙煎度合いだとエチオピアの方がいいのかもなと思う気もするただ、ブラジルでもいいと思うもう少し様子を見てみよう手間もいるけど暇もいります途中過程です

貰い方より使い方という関係性今回はその気持ちの使い方はどうなのかというところを受け入れられなかったのがあったんだなと思います大きくなると見えないけれど知らせないことも罪悪だなと思いました見えないと...

営業案内の文字を大きくしましたちょうどいい大きさって難しいまあ、いいか

100サイズの箱サイズが決まってると詰めるだけ、もしかすると納まり方も違うのかもなと思いましたストレート珈琲用のブラジルの焙煎に反応してくれたの嬉しいなと思いますわかりやすいのって大切だなと思いました...