昨日。ネルドリップ用のコーヒーってありますか？ネルドリップだったので深煎りを飲んだ方がよかったですよね、と聞いてくれる事があったのですが、そんな事もないと思いますよという、考えで行っています。なので浅煎りのネルドリップ珈琲も飲んでいただけます。
そういう観点では、まだまだ新しい市場開拓の余地はあるなぁと昨日、改めて思いました。何の何を指してコーヒーとしてるかがそれぞれ違うから、その辺りもおもしろいなと思います
その国の姿を知ろうと思ったらその国の一番高いところと一番低いところをみないとわかんないよと、昔、言葉をもらったなと思いました。
そこのハイアンドロウでもあるし、自分の見方の幅でもあるし、どちらもあるなと思います
本日は定休日です