モカ・シダモの焙煎
謎を解く事と
謎を発見する事の話し
そう言えば以前、渋谷でコーヒーを淹れた時は
和歌山の水を持っていって、それで淹れた
そういう意味では、今度は東京の水で自分で淹れる、硬度が高いらしい
そうなのだろう、と思いながら食べたり飲んだりしていましたが、実際にその水で自分がコーヒーを淹れて飲むのは初めてなので、その感触を味わいながら淹れるのは楽しみだなぁと思っています