キーノ（梅田と直通予定の南海和歌山市駅内にあるスーパー）へ納品に行きました。昨日も行ったのですが、少ないものがあったので改めて行きました。お隣りのもりかわコーヒーさんの置き方を参考にして買い物して...

店頭にも貼り出しました。7/31（水）・8/1（木）連休します。8/20（火）・21（水）連休します。よろしくお願いします。

田辺行きできました〜^ ^セット売りとバラ売りです。明日は定休日です。

7/26（金）〜31（水）まで田辺市のギャラリー ユリイスで行われます、コカッパテン②に出展する関連でコカッパちゃんドリップバッグ を作りました、会場で販売しますのでよろしくお願いします。セット売りとバラ売...

マスターズセレクションがエルサルバドルになりました。やさしいコクの美味しい珈琲です。焙煎は見た目は明るいのですが深めです。飲みやすいので、この時期というか今の季節というか、暑い時期にそうめんの様に...

新しい紙幣が来ました。それとはまた違う話しで、お米ってもともと東南アジアの植物だったそう。もともとは暑くて湿度の高いところに適してたみたい。森美術館のアフロ民藝、観に行きたい。オオヤさんところの竹...

次のマスターズセレクションのエルサルバドルを焙煎してます。どの様に味を抜くかがポイント。焙煎によってできる味もあるけれど、抜ける味もありそのバランスというか抜けるところで混ざるものの中でできるもの...

ばん珈琲さんのコーヒー豆をいただいた事や、焙煎機についての事の最近の自分の中での流れの中で五体の機械を読みました。焙煎機にまつわる工場を回るのもおもしろそうだなと思いました。訪問というわけじゃなく...

Live119という救急消防用の現場確認用の動画アプリがあるそうです。和歌山は11月9日から導入予定みたい。119番に連絡して消防側が現場確認が必要と感じたらショートメッセージでURLが送られてきて、それをクリッ...

紀州わかやま館にドリップバッグ を置くトライの今回の線は、今の流れからだと、どうも違うので本日いったん終了しました。そして、本日新たに違う線から取り組み始めました。そちらのチャレンジは今の時点ではか...

次の日の焙煎の準備をして、帰路に着く。午前中から焙煎できるように準備しておくのも大切な気がする。そういう風に思う時には準備してるけど、そういうルーティンにはなってないのでそうなる様に心がけたい。ア...

水槽の掃除をする。金魚がなんとなく手に寄ってくるのが可愛い。久しぶりのもくれん、ちょっと緊張。

朝から焙煎と発送分のコーヒー豆を作り、間に合う感じで組めました。合間で行うと大変だなと思う事も、そこに集中するとできるから不思議なものです。そこは段取りやで、と心の声が突っ込んでくるのだけど、それ...

気が済んだ事というと、というよりも内容としては途中経過なのですがドリップバッグ 裏の表示ラベルについての事だ。まずコーヒー、茶に関しては成分表示はいらない。ひとまず成分表示は研究所で調べてもらえたの...

和歌山市保健所と紀州わかやま館への同時進行での質問中。両方とも和歌山県庁に聞いて折り返し聞いてみます。との事。角長さん（和歌山・湯浅の醤油メーカーhttp://www.kadocho.co.jp/）のソイパウダーが手元にあ...