次の日の焙煎の準備をして、帰路に着く。午前中から焙煎できるように準備しておくのも大切な気がする。そういう風に思う時には準備してるけど、そういうルーティンにはなってないのでそうなる様に心がけたい。

アロマティックブレンドは生豆の段階で、混ぜておくので準備としては少し手間だけど、それぞれの、個性を引き出す焙煎というよりは混ぜて抑え合う方が調和が取れている様に思う。始めの頃は混ぜていたけれどコクが出すぎるので混ぜて焙煎した方が良かった頃からのものです。

病み上がりの長丁場はつかれたのですが、その中でも段取りしていける様に心がけたい。

表の電飾を外す。外していけるところから外していきたい。サスペンダーも外しました。