次のマスターズセレクションのエルサルバドルを焙煎してます。どの様に味を抜くかがポイント。焙煎によってできる味もあるけれど、抜ける味もありそのバランスというか抜けるところで混ざるものの中でできるものが味になるのだと思う。味はつけたせない、事もないかもしれないけれど、その辺りのポイントを探るのも楽しみのひとつです。

昨日は君たちはどう生きるか、のDVDを見ていて、特典の宮崎駿のドキュメンタリーもみました。生きてると色々あるし、色々あるのが生きてるって事とも言えると思う。

フラワーオフィス ioriがもうすぐ本オープンです。

先日の夕方の空も綺麗でした。

リキッド珈琲も和歌山製造にしたら、紀州わかやま館への納品も考えられるなぁと思っていたけど、そこばかりでもないと思う部分もあるので、そこはもう少し様子を見ようと思います。ぼちぼちやろう。

たしかに、円安ってドルに対してだからアメリカ的には日本との貿易が多かったらアメリカ国内の景気は大変だろうな。そういう意味では日本は物価も上がってるけど、景気も上がってるというか上がらざるおえない。内需ですし。

7月も季節のブレンドは初夏ブレンドです。