ネルドリッパーを煮沸してるところグツグツグツグツグツグツグツ何かをする時の効果音そのものの音いくつかの音が重なっている音雷の日そう言えば雷って神鳴りの音と一緒大阪への縁ができたかもしれない

1944年12月に太平洋戦争末期に南海トラフを震源地にした、マグニチュード7.9の地震があったそうだ。その当時は地震があったのが秘密だったらしい。色々あるな。呼び方でも印象違うなと思う。太平洋戦争と大東亜戦...

少し前の話しですが、テストも兼ねて、インド・モンスーンを浅煎りしました。浅煎りで見えてくる景色もあるからおもしろい。スタンダードのラインナップでは浅煎りはブラジル・浅煎りとサワーブレンドだけですが...

今度のわかやま城下町バルはキャッシュレス決済でバル仕様のQRコードが出るそうです。それとは別で和歌山県からも、キャッシュレス決済のQRコードが出るそうです。両者間での内容の違いはあるのですが、わかやま...

という事で、お店の案内諸々を変更しました。ウェブ内もこちらから変更できるところはなるべくやりましたが、まだあるかも🦆ヒカキンの動画を見て、やっぱりていねいで見やすいなぁと思いました。ほっこり。中国...

明日からの長月ブレンドを作ってるところ。ブレンドを組んでます。コーヒーはまず生豆を焙煎して、ストレート珈琲の時は単体で、ブレンド珈琲の時は、ストレート珈琲を2種類以上、混ぜます。混ぜる事を組むという...

先日の高速道路の和歌山県のみかんの看板ですが、拭き掃除してくれるって返信がありました^ ^ 嬉しいなぁ。みかんの看板、かわいいもんね。明日は定休日です。明後日から9月なので、明後日の営業から時間が12:00...

味の当たりの部分は、含んでる部分をどうとらえるかだろうなと思う。たしかに、始めの水抜きをしっかりすると味ははっきりする。ついつい直火式焙煎機だからと、それは見落としてたなぁと思う。そう思うと、あの...

ご近所の時計屋さんで、時計の修理。お医者さんが閉まってると、国からの医療負担は減ってるかもなぁ。その分他に使ってるかもしれないけど、わかんないしなぁ。わかんない事も多いけど、いまいちどういう風に影...

この前のじゃんじゃん祭りで好評だった、コーヒーミニパ（700円）ともっくシェイク（600円）のメニューを作りました^ ^ 9月末までで珈琲組曲やグラニタ系のスイーツと同じ期間なのでまたよろしくお願いします。と...

屋形通りから塩屋街道に入る途中にあるテナント募集の建物。来来亭の横にあります。営業時間は短くなりましたが労働時間はあまり変わらない、営業時間内に同時進行でできていた焙煎などが難しくなってるからだろ...

お祭りの時に好評だったコーヒーミニパフェ（700円）ともっくシェイク（600円）を本日から9月いっぱい期間限定でメニューに入れます。お祭りの時に気にしていただいた方、またオーダーしてみたいなぁという方、よ...

ふと目が覚めるあるいはふと寝入るどちらだろうインド・モンスーンの焙煎深煎りと水分

今日は8739の衣里ちゃんが、もくれんでマフィンの予約販売受け渡し所をしてくれました。インド・浅煎りを飲んでもらいました。浅煎りというか、刺激のある味というか、そう言うのも旅の中で考えに入って来たけれ...

富士川SAの観覧車。名古屋市内にも観覧車がありました。トヨタが富士山のすそのに街をつくってるのって、和歌山から見てるのより、距離的に近いんだなと思いました。そかそか。箱根も近いし、東京も何となく近い...