2020/09/26 11:44
先日夜半のミルメンテナンスに引き続き焙煎機のシリンダーの炭落とし思いつくところからそれぞれの思う仕事の違い四季の郷の駅長さんにドリップコーヒーの提案をしてみました色んな方面から思いつくところから思...
2020/09/24 20:10
腹式呼吸と逆腹式呼吸どの状況でも腹式呼吸ができるようにする為かとはたと気付くその感じではナーディ・ショダナはおもしろいなと思いましたその時その時で確かめながら水瓶座の時間は何万年か続くそうですその...
2020/09/23 20:40
最近は採気法をします腹式呼吸焙煎は色々な事が変わっていく中で思ってる味が出るところまで同じ範囲内でいくつかの事を繰り返すと思ってるところも出てくる様に思いますはじめチョロチョロなかパッパ ジュウジ...
2020/09/22 20:27
昨日の夕焼け昨日は高校の時のデザイン課の先生の訃報を聞きお花をお供えさせていただきました高校に入ったばかりの時はあまり行きませんでしたが、色々な意味でこの時期は感じる事のとりわけ多い時だったなと思...
2020/09/21 12:29
この時間のここの手元にあたる光季節とその中の時間定点とした時の箱の中での変化今日もいい天気ぶらぶらするのにもよい日和ほっつき歩くという話しをしました名古屋大学でコロナの人工抗体できたという話しもネ...
2020/09/19 11:57
長月ブレンドに変わりますよろしくお願いしますガテマラ主体でコロンビアとブレンドしてます心地よくなめらかなコクのブレンド長月なので9月ですがもしかすると旧暦も使うかもしれませんラテン語だとセッテンバー...
2020/09/19 10:10
マーケットワカヤマのニオくんがWAKAYAMA COFFEE MARKETの案内を持ってきてくれました六店舗の珈琲屋さんが同じ豆を焙煎して飲み比べをするイベントですおもしろそう^ ^秋の空気ソッと立つ感じ
2020/09/19 00:52
珈琲豆の焙煎をして同時進行でアイス珈琲を仕込みました珈琲を作ってボールに入れてラップをピンと張りますそのあと、自然に冷めたものを使いますアイス珈琲はドリップ用のポットに入るお湯の量を優先させて作り...
2020/09/17 21:35
カブのガソリンを満タンにしました二輪気持ちいい^ ^今日は新しい扉ブレンドを作りましたそろそろ長月ブレンドを出そうと思っています高野山の森林の甘い香りブレンドはペーパードリップで飲むのとネルドリップで...
