おかげ様でもくれん28年目に入らせていただきました。これからも周りの人の喜びとなります様、精進してたち働かせていただきますので変わらぬお見守りとお導きを賜ります様よろしくお願い申し上げます。

今年は、銀座・三越のコーヒーフェスと南青山の和歌山ニット組合のポップアップイベントでコーヒーを淹れさせていただいた時の、和歌山喫茶の見直しが自分の中では良かったなと思います。

昔、日赤横のジュリアンのランチタイムの厨房に入らせてもらった時に、厨房から出れないから、料理に代わりにしゃべってもらうという話しを聞きました。自分としても美美のコーヒーではそれを学んだのかなぁと思います。

先日の和歌山・三葛にある和歌山ニットの会社Agirlsでロータスのニットブランド「ロータス」の説明を聞いていて、それもまた今後活かしていける様な気がしました。

鉄橋のリベットの話しもおもしろかったです。

28歳、さそり座さんです。