ネル・るるるの新しいのができました。

コーヒー文化学会に提出した論文はないバージョンです。わーいわーい。

ドミニカ・オールドはどちらかというと初めてランブルに行った時に飲んだコーヒーの印象に近い、そういう意味では飲みやすいコーヒーだなと思います。どの味のポイントをキャッチするかは分かりませんがいい感じだなと思います。

焙煎もなんとなく新しくまとまってきたので、早く新しい古い焙煎機で焙煎したい感じです。