和歌山市の喫茶について

森永（美園町）

JOY（片岡町）

ミルキーウェイ（島崎町）

マルキコーヒー（狐島）メーカー

ダートコーヒー（野崎）メーカー

バンカコーヒー（弁天町）メーカー

WAKAYAMA COFFEE SHOP CHRONICLE

にはここら辺もポイントになるのかもしれません。今はもうないところも書きましたがアーカイブしたい。

和歌山市では旧オークワ屋形店（現ツルハドラック）の向かいにあったコーヒールーム アンがコーノ式の円錐形ペーパードリッパーでコーヒーを淹れてました。どこのメーカーだったかは忘れてしまいました。

新堀にあった香豆庵が山本珈琲のストロングブレンドをホットコーヒーとして、サイフォンで淹れてました。

もくれんに新しく来る焙煎機は逆涙型というそう。ブタ釜と現行R型の間の短い期間に作られていた物だそうです。約75年前（昭和20年代頃）に製造された非常に希少な古い業務用の型式の焙煎機だそうです。