センロン紅茶のテイスティングをしました。

in forest

BOP1

サワーソップ

シルバーチップ

です。

セイロンはいまはスリランカと呼ばれています。

もともとはコーヒーを作っていたそうですが、さび病というコーヒーの病気で壊滅したそうで、そこから紅茶栽培になったと記憶してます。

セイロンはアーユルヴェーダが盛んというのも聞きました。日本の養生訓とも相性がよいと思います。3桁の年代から1000年代に移って発見の年代になり、2000年代になって選択の年代になっていて、色々なデータや知識が出て来ている中で、どの知識と知識を組み合わせて観る、もしくはどの組み合わせから新しいものを作るかというところでも自然と歴史の楽しみだからおもしろいなと改めて思いました。

飲み比べると違いもわかりやすく、楽しくテイスティングさせていただきました。

良い機会。ありがたかったです。