建国記念日。焙煎してました。

路地も見ていただけて良かったです。

この前の淹れ方での味の違いの話しをしていて

改めてこの辺が、考える要素にもつながってくるなと思いました。

淹れ方はあっさり、普通、濃いめ

焙煎は黄、赤、茶、黒

早さと密度

あるいは光の照射

フリーズドライ珈琲もテストしました