石臼を回す。石臼で挽く。石臼でコーヒー豆を挽く。蒸したコーヒー豆は湿り気が残り過ぎていたのかうまく挽けませんでした。乾燥していないと難しいのだなと思いました。深煎りはきれいに挽けました。左回しで挽きます。最初、右回しで挽いてたら、お客さんに逆やでと教えてもらいました。

珈琲を抹茶みたいに飲む作戦は、成功しませんでしたが、やはりネルドリップ珈琲を現代茶道の位置付けで大阪IRの中にセッティングできると嬉しいなと思います。ある意味ではターキッシュ珈琲からのエスプレッソの流れはそのままコーヒーの種子を摂取するという点では抹茶的だなと思います。蒸気機関はヨーロッパの産業革命においては重要だと思います。その点から綿ネルは日本の近代産業においてはある種のターニングポイントでもあると思います。それまで外国から購入していたフランネルを国産の綿ネルに切り替えたのは大きいと思います。

最近、生成AIの動画で熊の事についてよく流れてくるなと思います。何かしら関連するものを見ているのかもしれません。あれを見ていて思うのはこのAIの作り方って国防の比喩なのかなと思います。

福袋用のキーホルダーは午年なのでケンタウロスにしました。