写真は有田川ブレンド。

今回のネルドリップ教室はエチオピアを持って行くことにしました。コーヒー発祥の部分でのエチオピアと文化としてのネルドリップ珈琲の相性っていいなって思います。

どの様に味を作っていくかの組み立て方と順番。

図形で書いたものも作りたいかも、いつもその場で書いちゃうから。それもいいのかもなぁ。ライブでリアルなところだなと思います。