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開会式はフランス革命から始まったそう。平和の祭典として意義あるものだと思いました。社会的状況の中でのコーヒーとして発動する感ありました。

水出し珈琲のパッケージを変更しました。可愛い。

もち米はでんぷんの成分が違うそうです。うるち米はアミロースというでんぷん成分が含まれてるそう。もち米はアミロペクチン100%で熱水ででんぷんのりを発生して粘りが出るそうです。味も違うのってそういうのだろうな。