もりかわコーヒーさんからドリップバッグ のサンプルが届きました^ ^ 嬉しい楽しみです。

アロマティックブレンドは焙煎前ブレンドです。最初の内はそれぞれを別々に焙煎してたのですが、スッキリ焙煎したいのに焙煎後の時間差でのコクがでるので、合わせて焙煎をするのに変えました。焙煎後ブレンドはそう言う意味では、味の段階を使ったコクを出すのにしてます。そう言う楽しみ方。

午前中にネルドリップ珈琲普及協会の繁田さんが来てくれてて、少しお話ししました。SCAJにネルドリップのブースで出る話し、おもしろい。機会があればお手伝いしたいです。今度の宿は荻窪なのでお店に行けます^ ^わーい。

有楽町ももちろん行く予定です。