始めの温度と途中の火力を調整するポイントの兼ね合い。先日飲んだ四季の郷のコーヒーの感じからつかめるところがあったなと思う。

あと、排気管の径って結構ポイントだなぁ。ダンパー調整するから問題ない様な顔してるけど、調整ポイントが増えるという事は駆動箇所も増えるから、少ないのにこした事はないなぁと思う。そのうち固定にするのか。そんな事もないのか。どうなんだろう。ポイントの変化は血圧の季節的な加減で下がってるので、降圧剤が減ってるのにも起因してるかもなぁ。いま、動いてていい感じ。持久力はおそろしくない感じ、人生物見遊山な感じかも。そう言えば、花坂珈琲も手音も両方とも半熱風手回し焙煎機をつかってたなぁと思う。