2021/01/24 19:47


例えばですが
10gで150cc抽出
20gで150cc抽出
10gで300cc抽出
20gで300cc抽出
それぞれ湯温を90℃以上と80℃以下で淹れる
とかだと抽出の差ってわかりやすいのかなと思います
アロマティックとマイルドブレンドは同じ珈琲豆なのにアロマと書いてる方は普通なのに、マイルドの方は油が出ていて湿った感じですけどどうして違うんですか?という質問をいただきました
ふたつの商品が珈琲豆としては同じですがブレンドの種類が違うことと、焙煎の仕方がそれぞれ違うことを説明しました
まだまだ珈琲のことはもくれんとして入れる余地がたくさんあるなと思いました