生業

2020/11/23 18:43



パラダイスカフェ用のガテマラを焙煎しました
先日、パラダイスカフェの人がインスタグラムにあげてくれた時に、嬉しい、同じ色で見えていて良かった、と思いました
言葉で書いた時の浅煎り、深煎り、中煎り、中深煎り、シティ、フレンチ、イタリアン、ハイなどの珈琲豆の煎り具合って実際のところ全然違うことばかり
目で観ることでも同じものを観ていても、同じ様に見えているかは難しい事だなと思います
送料の見直し、無事に終了しました
なるべく楽な気持ちで生業が出来るようにしておきたいなと思いました
冷却器の中の珈琲豆はガテマラ、ザルの中の珈琲豆はパラダイスブレンド、最近、特に自分なりの発見があったなと思います
もう少しストレート珈琲の焙煎での味に幅を持たせてもいいのかなという事もあらためて思いました