マンデリンの焙煎
深煎りで残る味と溶ける味
どの味を苦味と言うかと言うところでの疑問が少し解けた感じ、苦味という味があるわけでなく苦味という味覚、その人の感覚があるのだなと思いました

だから、黒い焙煎で苦いという事もあるし、茶色い焙煎で苦いという事あり、黒い焙煎で飲みやすい事も有れば、茶色い焙煎で飲みやすい事もある

味と味を感じる感覚、感受性があるのだろなと思います

オンラインショップの方もコーヒー豆の説明、少し変えました。

コーヒーを淹れるのに小さいブリキのジョウロを使うののどうかなと思っています

試したらまたアップします