きしみと変化

2020/06/19 19:19




昨日の夜のモカ・マタリの焙煎
直火式だと火の粉が出ます
半熱風だとどうなのだろう
梅雨の空気は
しっとりしていて
気持ちいい
焙煎機は焙煎していくと
徐々に変化していくなと思う
箇所箇所にカーボンが付いたりして
きしみなども出てきて動きが変わる
そういうのだけど
そういうもの
青い炎と赤い火の粉
とてもきれい^ ^