もくれんの中で
まだ見ていない景色が
あるなと思います

コーヒー寒天は

何でゼリーじゃないんですか？と聞かれました

ゼリーで作って美味しく作れなかったことで

何年か経って加太のテングサをいただいて

美味しく作れたこと

そのテングサも一度やめようと思ったこと

やめようと思ったことで本質に触れること

お店もそうだけどやめようと思った時に

本質に触れることもあるし

珈琲の方からもテングサの方からも離される事はないなと思い返してました

やめるのはいつも自分

鍵をかける時の景色