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珈琲ネルドリッパー小（ステンレス製・着脱式紀州ネル・平織り）

¥1,500 税込

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珈琲もくれんで使っているネルドリッパー（小）です。1〜2人用を目安に使っていただけます。部材はステンレス製、ネル生地は紀州ネルの平織りです。着脱式で取替できます。
和歌山産のネル生地で作られています。平織りは薄手の織りな事です。薄手だと、通りがよくコーヒー豆の味をネル布の特性も活かした形でドリップできる事が良いなと思います。
ちなみに日本の綿ネル布の発祥は和歌山です（https://www.lib.wakayama-c.ed.jp/monjyo/archive/kyouiku/mennel/doc/sheet.pdf）
使い初めは、珈琲の粉と一緒に20分ほど煮沸して、ネル布を馴染ませます。
回数としては100回ほどが目安の様です。期間でいうと3ヶ月ほどです。
使い終わった後は、石鹸や洗剤などを使わず水道水で粉を洗い流して、ビニール袋などに入れ、冷蔵庫に入れて保管します。次の使用までに間の空く時は、煮沸してからビニール袋に入れ、冷蔵庫で保管してください。
冷凍庫という話しも時折聞きますが、試した時に味が良くなかったので、あまりオススメはしていません。珈琲豆・粉の保存にしても冷蔵庫や冷凍庫はイマイチだなという感想があります。ただ環境の違いなどもあり、あくまでも個人的な見解に過ぎないかもしれませんので、そこはご了承下さい。
美味しい珈琲が飲めるのと、最近の観点ですとエコというのもあります。
ぜひよろしくお願いします。

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